酸汤火锅米线——传统工艺的现代升级

　　以26道工序熬制秘制酸汤为基底，搭配现切牛肉、时蔬等生烫食材，在传承贵州花溪米线工艺的同时，创新推出“自选小火锅”模式。顾客可自由组合鲜切吊龙、菌菇等高端食材，突破传统过桥米线加盟项目的客单价限制，提升消费体验。

　　小吃矩阵——多元盈利的核心引擎

　　特色小酥肉：手工现制小酥脆肉，与酸汤米线形成黄金搭配；

　　网红小吃：锅巴土豆、包浆豆腐等川渝风味单品，单店日销超百份；

　　智能甜品站：机器人制作的冰粉、豆花，毛利率超75%。

　　“主食+小吃+饮品”三维结构显著提升门店综合盈利能力。

　　二、模式创新：智能系统驱动全时段经营

　　无人化生产中枢：

　　专利烹饪机器人实现米线、小吃标准化出品，大幅降低人力依赖，单店仅需2名员工。

　　全时段覆盖策略：

　　午市主打酸汤火锅米线，覆盖堂食与外卖双渠道；下午茶时段以炸串+甜品吸引年轻客群；晚市推出生烫自选套餐，有效延长营业时间并提升客单。

　　三、加盟支持：四大体系保障成功落地

　　花悦溪为过桥米线加盟商提供全方位支持：

　　供应链保障：自建万吨级中央工厂，全程冷链配送酸汤底料及预制品，确保口味统一；

　　技术赋能：国家专利烹饪机器人实现“扫码即烹”，解决传统过桥米线加盟店厨艺门槛问题；

　　营销创新：总部提供“火锅米线节”“小吃盲盒”等方案，助力门店业绩增长。

　　四、投资价值：低风险创业的优选路径

　　对比传统过桥米线加盟项目，花悦溪独创轻资产运营模型：

　　高效回本：合理运营下可实现短期回本（以30㎡门店为例）；

　　业态扩展：支持“堂食+外卖站+新零售档口”复合模式，最大化坪效。

　　案例实证：广州加盟商将酸汤火锅米线与小吃组合作为午市爆款，搭配晚间生烫自选模式，门店日均流水显著提升，稳居本地美食平台品类前三。

　　​当传统过桥米线加盟陷入同质化竞争，花悦溪以“智能科技×美食创新”重构行业标准。加入我们，用一碗有温度的酸汤米线，撬动千亿级餐饮市场！